Ingredienti per 4 persone: 500 gr di sardine, 3 patate, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, vino bianco, pane grattugiato, origano, rosmarino, olio extravergine, sale .
Preparazione: tagliare le patate a fette sottili e disporle in una teglia unta con un pò di olio, disponete nella teglia lo strato di sardine pulite e sfilettate, aggiungere sopra pomidoro tagliato a cubetti, quindi cipolla e aglio tritati grossolanamente, inserire aromi olio e sale infine coprite l intingolo con le fette di patate rimaste aggiungere origano ,prezzemolo e pane grattugiato quindi infornare a 230 gradi per circa 35 minuti.
