Il Circolo Ricreativo di Libiola è forse insieme a quello di Trigoso uno dei più antichi del Tigullio, ci sono riscontri che risalgono ai primi anni del 900, quando la miniera di rame impegnava anche più di 300 addetti, che al termine del turno si fermavano a bere un bicchiere di vino. Più di recente la frazione di Libiola era abitata da tante famiglie, ma poche di loro si potevano permettere l’auto, la vespa o la bici per muoversi, per cui il Circolo divenne il luogo dove riunirsi, giocare, ballare o più semplicemente stare insieme.
Dalla intuizione dell’allora Presidente Signoretti Arturo e di tutti i Consiglieri si decise di organizzare una sagra il cui nome deriva dalle riconosciute ed invidiate ricette della sig.ra Giulia Cassini nel preparare le frittelle siano esse salate o dolci. Si scelse quindi di titolarla Sagra Delle Frittelle e negli anni, durante la serata, si eleggeva Miss Sorriso, oltre ad affiancare il buon cibo con l’immancabile ballo.
La tradizione si rinnova oggi con la collaborazione di tanti volontari, di tutte le età (gli “esperti” in cucina, i “giovani” a servire, e i “giovanissimi” al ritiro) in un ideale passaggio di testimone tra generazioni, che con entusiasmo portano avanti le sagre tra cibo, balli e condivisione.
Quest’anno la Sagra tenutasi da sabato 8 a lunedì 9 ha visto un afflusso record di presenze con moltissimi turisti sempre più affascinanti non da una semplice cena, ma da una esperienza tra cibo, musica, condivisione con le tavolate di gruppo e le immancabili frittele.
